三月の震災から早三ヶ月が経ちました。

震災から私の仕事にも様々な変化がありました。

今まで以上に文化や日本の特有のものに関心が集まるようになったことも変化の一つです。

私は今回の震災から学んだことがあります。

それは「大切なこと」を改めて考えるということでした。

今回の震災で日常という当たり前のことがなくなりました

日々暮らすことは活きている者にとっては当然のことですが本当は違ったのです。

生きていることを大切に感じることが抜けていると感じました。

生きている中で起こる毎日のこと

そこには　暮らしたり　働いたり　かかわってもらったりする人たちがいるから

自分の生きるが成り立っている。

こんな　大切なことを考える間もなく一日を過ごしていました。

家族と顔を合わせた時

友達と電話で話した時

コンビニで物を買った時

駅の改札を通った時

電気を消す時

誰かが関わっていてくれるから自分がこうして過ごしていると思うと

「ありがとう」と感謝する気持ちが現れました。

分かっていたけれど

口では言っていたけれど

感謝していることは「大切なこと」だとまでは思えていなかったとおもいます。

大切なこと　それは日々。

おかげさまで今日も元気に暮らしています。

京都の工藝にふれさせて頂き
もう五年がすぎ
やっと経験を活かし取組み出来る様になりました。
自然に近い資材に
受け継がれた技の意味
日本人が受け継いだ意匠など
奥の深いたくさんの事が私の中でつながってゆき
一つのしつらいとしてイメージできました。
そして「白のしつらい」のディレクションが
完成しました。

明日まで
岡崎にて特別展示をしています。
お近くへおこしの際はぜひ御立ち寄りください。

開催地詳細

http://www.kyoto-hinami.jp/info/

最近　ツイッターで京都の方と知り合い

ネットの世界で人とのつながり方に驚いています。

沢山の人と出会えますね。(関係性はともかく)

ブログでも「京の姉さん」を日々のことを書いていますが

友人のブログに素敵な記事を見つけました。

＊ＭＵＳＭＵＳ　メールマガジン第２８号＊

“今号TOPICS”

◆桃の節句のお昼ご飯

◆国内産ワインのご紹介

◆ 　京文化の町家ひなみ　X　musmus

　　　　“桃の節句のお昼ご飯”

　　　　　　　２月２５日（木）〜３月３日（水）まで　◆

・京のおかって暮らしの食文化ぷろじぇくと「ひなみ」

　京都の家庭では毎年節句を奉ります。

　節句とは、一年の節目節目に食への感謝、無病息災、五穀豊穣を祈り日々の大切さを

　意識するよう生きてきたことが暮らしの中で文化として根付いたことをいいます。

　今回は【桃の節句】

　桃の節句は上巳の節句ともいわれ平安時代中期より無病息災を祈願していた行事と

　貴族による「ひいな遊び」が交わり生まれた行事とされています。

　また上巳の節句には女性の成長を願う意味が込められています。

　３月３日（水）までの限定メニューですので、お早めに！

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　　“京文化の町家ひなみ　X　musmus”

　　　　「桃の節句のお昼ご飯」　　　　￥１２００

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　　　 ◆ちらし寿司（京都丹後の飯尾醸造さんのお酢を使っています）

　　　◆春の干物（旬のお魚はスタッフにお尋ね下さい）

　　　◆大根なます（京都丹後の飯尾醸造さんのお酢を使っています）

　　　◆京の炭焼とうふと春菊の煮物

　　　◆大根の味噌汁（公家のひな祭り膳の一品）

ムスムスに届く安全で新鮮な食材で作って頂く雛膳で

皆さんの無病息災をお祈りいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京文化の町家ひなみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　かわばたゆり

◆　　純国内産のワインが続々登場！

　　　　   　　　musmusお薦めの美味しい日本ワイン　　◆　　

　・MADE IN JAPAN！

　　ニッポンにこだわるmusmusでは、これまでも純国内産のワインを

　　ご紹介してきましたが、

　　３月より、さらにパワーアップいたします！

　　日本の美味しいワインをお楽しみ下さい♪

　●「安心院葡萄酒工房　シャルドネ」（白ワイン）

　　・大分のワイナリー「安心院葡萄酒工房』より届いた白ワイン。

　　　安心院（あじむ）産のシャルドネを樽の中で低温発酵させ、おり引きを行わず

　　　（=シュール・リー製法）で醸造、新樽100％にて貯蔵した、芳醇な口当たり、

　　　長い余韻を持つ、辛口の白ワイン。フルーティーで華やかな香りと樽の香りが

　　　程よいバランス。飲み口キリリと軽快です。

　●「アルガブランカ　クラレーゼ」（白ワイン）

　　・山梨のワイナリー「勝沼醸造」より届いた白ワイン。

　　　ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、

　　　洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です

　●「ソレイユ（山梨・旭洋酒）」（白ワイン）　　　　　　　　　　　　　

　　・山梨のワイナリー「旭洋酒」から届いた白ワイン。

　　　山梨市産甲州種１００％。柑橘や桃などフルーティーでみずみずしい香。穏やかな

　　　甘みと自然な酸、そして甲州種特有の渋みが調和した旭洋酒の定番白ワインです。

　●「タケダワイナリー　サンスワル」（白ワイン）

　　・山形のワイナリー「タケダワイナリー」から届いた白ワイン。

　　　天然のきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りを引き立てています。

　　　微発砲。

　●「カーブドッチ　ミリュ　ルージュ」（赤ワイン）　　　　　

　　・新潟のワイナリー「カーブドッチ」から届いた赤ワイン。

　　　飲み口は柔らかく、軽快でスッキリとしたライトな辛口、果実味のある

　　　シャープな味わい。

　●「小布施　ルージュ」（赤ワイン）

　　・長野のワイナリー『小布施ワイナリー』から届いた赤ワイン。

　　　ストレートな果実味が口いっぱいに広がり、爽やかで軽快な口当たりの赤ワイン。

　●「サッポロワイン　グランポレール長野メルローカルベネ」（赤ワイン）

　　・サッポロワイン「グランポレール」シリーズから届いた赤ワイン。

　　　落ち着いたブーケと樽香、柔らかなタンニンとまろやかな余韻が魅力の赤ワイン。

　●「甲斐ノワール（グレイス）」（赤ワイン）

　　・山梨のワイナリー「グレイスワイン」から届いた赤ワイン。

　　　深いルビー色に輝くワインから、ブラックベリーの果実香や黒こしょう、

　　　ミントのスパイシーな香りが複雑に広がります。

　●「ソレイユ（山梨・旭洋酒）」（赤ワイン）　　　　　　　　　　　　　

　　・山梨のワイナリー「旭洋酒」から届いた赤ワイン。

　　　イチゴのような香りが高く食べても美味しいマスカット・ベリーA種。赤ワイン用

　　　として山梨でもっともポピュラーなこの品種の良さをいかすよう、クリーンで軽や

　　　かなライトボディに仕上げています。

　●「タケダワイナリー　サンスワル」（赤ワイン）

　　・山形のワイナリー「タケダワイナリー」から届いた赤ワイン。

　　　葡萄本来の力強く太い味が、フワッと口の中に広がり、おいしい水を飲んでいる

　　　ような柔らかな感触です。微発砲。

　●「アルガーノ　クラン」（赤ワイン）　　　　　

　　・山梨のワイナリー「勝沼醸造」より届いた赤ワイン。

           豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスの取れた味わい。

お問い合わせ、ご質問は、ＭＵＳＭＵＳまで　０３－５２１８－５２００

http://www.musmus.jp 　千代田区丸の内１－５－１　新丸の内ビル７Ｆ

2月25日

北野の家は梅の香りに包まれます

25日は梅花祭です

桜よりも私には親しみがあります

そんな大好きな日から京都の食文化ぷろじぇくとが始まります

新丸ビル七階丸の内ハウス　ムスムスにて

http://www.musmus.jp/

上巳の節句（桃の節句）のランチセット　10食限定です

日本の暦の中で節目節目を大切に

季節変りに無病息災、五穀豊穣を祈願してきた文化があります

お節句を今も大切にしている京都より

日本の素晴らしい食文化をお伝えしたく企画させて頂きました

食の大切さを生産者とお客様の間で進撃に取り組まれている

レストランムスムスさまでお世話になれることは本当に嬉しい限りです

明日のランチにはかいらしい（可愛いという意味です）

お雛さんの絵がテーブルで見られますよ

久しぶりの投稿となります

今年は京都工芸サロン「京の表現塾」のディレクターに就任し

昨年末より「白のしつらい」の企画に取り組ませていただいています

今回初のディレクションに私は白を選びました

白と云う色は無機質ですが一番汎用性がある色であり

日本では「無」を意味しハレの日に使われた色でもあります

私は何より無から始まること

白と云う自由な色であそんでみたいと思いました

ただ　白と云う色は非常に存在感を表しにくくデザインしづらい色であり

特に工芸の世界では技を活かしにくいことも分かっていました

そこに　現代の挑戦として京の表現塾が取り組むことに

意味があるのではないかと考えました

そして、年末年始にかけ見事に白いものが揃い

ディレクションが完成しましたので

こちらでもご紹介してゆきたいと思います

撮影は京の表現塾を3年にわたって撮影いただいている　田中千尋カメラマンです

ＡＤＡＰＴ京都株式会社は

本日よりお休みをいただきます

来年は1月7日より営業いたします

今年も皆さまにお世話になり本当にありがとうございました

３期を超え４期目の会社となり

少しだけ背が伸びたような気がいたします

来年はさらに京都の文化に貢献できるよう尽力したいと考えております

来年もどうぞよろしくおねがいいたします

皆さまのご多幸をお祈りいたします

ＡＤＡＰＴ京都株式会社　

代表取締役　川端友里　　

なんだか笑顔に・・

京の表現塾始め

数々の京都の写真を撮影されています

カメラマン　田中千尋さんが企画されているイベント

アトリエ・ハピバール展

素敵な色合いのアートを身近に感じられる展示会です

京都岡崎にて開催されています

http://parammm.cocolog-nifty.com/chikyu_apt/

京の表現塾という

伝統工芸オーナーサロンが存在します

伝統を受け継ぎ進撃に京都の美意識をまもり制作を続けています

ただ、伝統にとらわれてはいません

現代の暮らしに合わせた制作に意欲をもっています

このたび　

京の表現塾ディレクター　かわばたゆりが

現代の和として「しろいもの」をテーマに空間を演出しました

撮影　パラムのたかなちひろ　　

http://www.parammm.net/

撮影場所　京文化の町家ひなみ　

http://www.kyoto-hinami.jp/

本当に秋らしくなりました

皆さん　いかがお過ごしでしょうか？

おかげさまで当社の使命は「京文化の町家ひなみ」を開店したことで

少しづつですが前進しています

各工芸のメーカーより素敵な商品を季節ごと提案いただき

沢山の客様にご覧いただいています

また　河原町和装小物　きねや様のご厚意により

岡崎　平安神宮前の鳥居もとにあります

アートスペースきねや　にて

京文化の町家ひなみギャラリーイベントを開催しております

これは当社へきねやさまよりご相談をいただき大変光栄に思っております

このお話しにお応えできるようさまざまなイベントを企画中です

このように　ビジネスには「場」があることが重要であることがよくわかりました

見せて発信できることで大きく広がります

取材のお話しや商談も増えてきました

今までは

コンサルティングとして見せるものがなく

どのような内容または業務を行っているのか説明することが難しかったのですが

京文化の町家ひなみを持つことで説明がほとんど必要なくなりました

コンサルティングのような業態でも

仕事を表現することは重要であることがわかりました

日々精進　

京都の秋　がんばります