こんにちわ

秋晴れの京都

先日　ミシュランガイド京都・大阪出版記念パーティーへ

ブロガー記者として参加して参りました

http://www.michelin.co.jp/guide/event/index.html

私のブログ「京の姉さん　今日の姉さん」がフランス企業からご招待をいただいたことになります＾＾

会場は建仁寺

門前から緊張感が漂い

中へ入らせていただきすぐに感じました

伝統と格式がもまられた中にエスプリがきいたしつらい

安堵しました　そして　素敵

(正直お祭り騒ぎのような派手な状況だと帰りたくなるだろうと思っていましたので)

建仁寺というお寺を拝観させていだくのは今まで数回もなく

あらたな感動が沢山ありました

そして　このパーティーのなかでは

ミシュランの強い理念を感じました

私目線で記者としてこの会で感じたことをお伝えいたします

 写真は境内　奥の院　　モミジがまだ青々していましたが苔も美しく見事なお庭でした

ミシュランガイド京都・大阪　明日発売です

今年もメールが届きました

飯尾醸造さんの棚田でとれるお米の便り

http://www.michelin.co.jp/guide/mg_index.html

飯尾醸造さんはお酢の造りに使うお米を自社で育てられています

無農薬　棚田での栽培により他からの農薬被害もありません

山水と潮風に育てられるお米は本当に美しい

昨年は実った稲穂を拝見しました

今年も見たかったなと思うばかりです

こんにちわ

ミシュランガイド　京都・大阪

http://www.michelin.co.jp/guide/mg_index.html

いよいよ

発売になりますね

気にはなっていたのですが　・・・

先日　ついったーにてミシュランガイド出版記念パーティーブロガー記者募集があり

早速　応募

そして

なんと

当選☆(当選って表現でいいのかな？)

私のブログ　「京の姉さん　今日の姉さん」ブロガー取材記者として

認定いたしましたと事務局よりメールが届きました

正直　驚きました

ブログは５年以上書き綴ったものをプロバイダーミスで削除され

しばらく書けない状態から　思い立ち引っ越ししてまなしでした

ツイッターは東京の友人が丁寧に教えてくれたことがきっかけで

情報発信としてとてもユニークな体験を始めたところでした

ここにきて　行ってきたことが

すべてつながった！という感じです

ミシュランガイド京都・大阪出版記念パーティーは１０月中旬

資料が届き次第　また　レポートいたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川端

こんにちわ

10月　神無月

出雲へ各地の神さんが出向かれるので

神様のいない月という意味の神無月

出雲は神有月というそうです

おもしろいお話ですね

暦に神話があるなんて日本らしいのかも

さて

秋祭り本番

氏子として暮らす地域のお祭りを心待ちにしています

そして　京の姉さんブログのリンクを修正いたしました

ぜひ一度ご覧になってください

以前のブログはプロバイダのミスにより削除となってしまいましたので

新しくアメーバブログへ引っ越ししやっと落ち着いたので

当社のWEB管理をお願いしています

「アートム」http://www.artme.co.jp/

高橋社長にご相談しなおしていただきました。

実は　社長にまで修正を急ぎお願いしたのは理由があります！

それは　2の後で(がっちりマンデーのみすぎですね)

次回の日記でお知らせいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
川端友里

こんにちわ

皆さん　いかがお過ごしですか？

秋に・・・なりましたね　！

庭に水をまいていてそう感じるようになりました。

おかげさまで

作家さんとの出会いがありったり、和の新作をながめたりと

心和む仕事に恵まれ喜んでいます。

喜んでばかりではいけないけれど

仕事の中に喜びがなければ

これもまたやり切れません。

仕事が私の歩みと同じように

進んでゆくのがごく自然ではないかと思うようになりました。

これも　秋だから？　でしょうか。

実は私　・　・　・　魔女なんです！

テレビのみすぎですね(反省)

まじめにお話ししますと

実は私

「イタリアオリーブオイルソムリエなんです。」

今年一月イタリアにて受講し

三月に合格通知が届きました。

京都では私一人。

イタリアオリーブオイルのソムリエは

オリーブオイルを通してイタリアの食文化を学ぶスクールです。

内容の幅は広く、歴史や植物の種類などすべてのことを学びます。

このたび

現在　おばんざいとイタリアオリーブオイルのレシピを開発しています。

京都の食材とイタリアオリーブオイル

相性いいですよ。

かわばたゆり

こんばんわ

京都は残暑が厳しく　33度

クーラーが必要な状況にあります

空は秋空なのですが

さて　お知らせがございます

ＩＳO公認

イタリアオリーブオイルソムリエを日本で受講できるようになります

http://www.hattori.ac.jp/news/0908/03.html

イタリアオリーブオイルソムリエの私は

日本での活動をお手伝いしています

お申し込みは今月の10日までです

服部学園で開催されます

ご興味をお持ちの方はぜひ服部学園ホームページをご覧ください

こんにちわ

日中は暑さが厳しく感じますね

皆さん　いかがお過ごしでしょうか？

さて

本日　わたくし　かわばたゆりは

おばんざいの講座をつとめさせていただきます

ならいごと十色さん　開催の講座です

おばんざいづくりのいろは　と題され

ちゃんと味わう部門でオリジナルテキストも作っていただきました～ぱちぱち

このように講師として出向かせていただける機会でどうしてもお伝えしたいことがあります

私が食人として　料理家として

歩みたいと思った理由それはおばんざいが持つ意味に気付いたからでした

現代の食生活に必要なことがすべてあると確信しました

食の安心

地産地消

素材の大切さ

1000年つづく作り方では光熱費はひくく調理道具もわずかで

あっというまに拵えられるものばかりです

日本の文化は日本人の心と体を支えてきたんですね

もういちど帰りませんか

もういちどもどりませんか

昔食べたあの味に出会うように

心と体をとりもどしに

川端

こんばんわ

ススキが揺れる　

秋の夜長

川べりを歩きたいなとおもう今日この頃です

暑さは日中だけ

夜は涼しさを感じるようになりました

おかげさまで

ひなみのオンラインセレクトショップへ

お立ち寄りいただくことが増えてきました

新作も沢山はいり中でも「暦」は

今までにない和のデザインにこころひかれます

どこに飾ろうかしらと

部屋を見渡すのも楽しいものですね

遠方においでの方にも

ひなみで和に触れていただける機会となれば幸いです

ひなみオンラインセレクトショップ　http://kyoto-hinami.ocnk.net/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

こんにちわ

あっというまにのつづきは

つきなみですが

「夏がすぎました。」です。

九月はもう秋を感じます。

赤とんぼが飛んで

稲穂が実りで穂をさげています

その姿を見て

「実るほど頭を垂れる稲穂かな」と身を振り返っています。

おかげさまで

代表の私、川端も

スタッフの藤原も元気に過ごしております

何からお伝えすればいいかと迷うほど

日にちが過ぎていました。

8月は当社決算と毎年事業内容の見直しをしております

今年も9月より京都での文化に携わる新事業の立ち上げに

奔走することとなりました。

詳細はまた

改めてご報告いたします。

文化事業の

京都の生活文化発信の拠点「ひなみ」は

活動の範囲を広げています。

http://www.kyoto-hinami.jp

　おおきに